천도 복숭아

천도 복숭아 잼 만들기

천도 복숭아가 너무 셔서 잼으로 만들기로 했다. ★준비물 - 천도 복숭아 - 설탕 - 레몬즙 한스푼 간략한 과정 더보기 1. 베이킹 소다를 이용해 준비한 천도 복숭아를 깨끗하게 씻어준다. 2. 배꼽에 십자로 칼집을 살짝 내준다. 3. 끓는 물에 살짝 데쳐준다는 느낌으로 복숭아를 넣는다. 4. 칼집 낸 부분을 손톱이나 칼을 이용해 껍질을 벗겨준다. 5. 씨를 분리하여 버리고 과육을 믹서기로 갈아준다. 6. 무게를 달아보고 너무 달지 않도록 1/3 정도의 설탕을 넣고 주걱으로 섞어준다. 7. 중약 불에 올려 천천히 저어가면서 끓여준다.( + 레몬즙 한 스푼) 8. 걸쭉한 농도가 되었다 싶을 때, 불을 끄고 유리병에 담아 식혀준다. 🚩START 1. 베이킹 소다를 이용해 준비한 천도 복숭아를 깨끗하게 씻어준다..