초간단 베이킹

[베이킹 초보의 홈 베이킹] - 크림치즈 빵 만들기

에어프라이어로 크림치즈빵 만들기! 빵집에서 알바할 때 내가 제일 좋아했던 빵이다😍 알바할 때 갓 나와서 뜨거운 크림치즈빵을 반으로 잘라 호호 불어 먹으면 정말 맛있었던 기억이 있다. 행복했던 기억을 떠올리며 크림치즈빵을 만들어 보았다. 손반죽이라서 반죽이 조금 힘들지만 다른 빵보단 손이 덜 가는 느낌이였다! ★준비물(크림치즈빵 10개 기준) [빵 반죽에 필요한 재료] - 강력분 (190g) - 박력분 (20g) - 우유 (150g) - 소금 (3g) - 설탕 (20g) - 인스턴트 드라이 이스트 (4g) - 무염 버터 (25g) [크림치즈 필링에 필요한 재료] - 크림치즈 (390g) - 무염 버터 (75g) - 슈가파우더 (40g) *모든 재료들은 시작 전 상온에 1시간 정도 꺼내놓아 주세요! 간략한 ..

[베이킹 초보의 홈 베이킹] - 통밀빵 만들기

게시글로 올릴 생각을 안하고 만들어서 결과물 이미지만 있다.. 555 다음번에 다시 만들 때 과정도 올려야쥥 555 만들기 정말 정말 쉬운 통밀빵 통밀빵이라서 맛은 그닥 없지만 잼에 발라서 먹으면 통밀의 식감이 재밌다! 견과류도 넣어 만들어서 중간중간 씹히는 맛 존맛탱! 통밀빵이라 그런지 빵을 썰기가 너무너무 힘들었다.. 너무 심각한 겉바속촉(아니, 겉딱속촉) 온 힘을 다해 썰으니 속에 따뜻한 단면이 나왔다.... 맛있어서 용서해준다 내가

[베이킹 초보의 홈 베이킹] - 모닝빵 만들기

에어프라이어로 모닝빵 만들기! 빵 만들기의 기본이라던데... 손 반죽에서 엄청난 에너지를 소요했다🥲 다음 날 아침에 모닝빵 샌드위치를 먹기 위해 만들기를 시작한다..... ★준비물(모닝빵 13개 기준) - 드라이 이스트 (5g) - 우유 (160g) - 강력분 (300g) - 설탕 (30g) - 소금 (3g) - 계란 (1개) - 무염 버터 (30g) *모든 재료들은 시작 전 상온에 1시간 정도 꺼내놓아 주세요! 간략한 과정 더보기 1. 따뜻한 우유 160g(전자레인지에 20초 돌림)드라이 이스트 30g을 잘 풀어준다. 2. 강력분30g, 소금 3g, 설탕 80g을 포크로 섞어준다. 3. 섞어둔 가루에 계란 1개와 이스트 우유를 넣고 섞어준다. 4. 손 반죽으로 반죽을 치대준다. 5. 수제비 반죽과 같아..